히피시대의 사이키델릭 실험을 마치고 '스톤스 로큰롤'을 확립한 앨범. 시류와 절교하고 기본으로 돌아가 현대의 록이 블루스와의 합성임을 시범한다. 이렇게 할 수 있었던 것은 67년 능란한 매니저이자 프로듀서인 앤드류 올드햄과의 작별 덕분이다.

수록곡 대표인 'Sympathy for the devil' 'Jig-saw puzzle' 'Street fighting man' 'Salt of the earth'는 전면적 스톤스 로큰롤이다. 이 앨범과 함께 스톤스는 '세계 최강의 로큰롤 밴드'임을 공공연히 천명하기 시작했다. 이것은 순수 로큰롤에서 팝으로 승격(또는 훼절)한 비틀스를 의식한 아이덴티티 선언이기도 했다. 미시시피 블루스맨 로버트 윌킨스(Robert Wilkins)의 고전 'That's no way to get along'을 리메이크한 'Prodigal son'도 스톤스의 탁월한 로큰롤 해석력을 입증하고 있다.

음란하다, 악마적이다, 정치적으로 약삭빠르다('Street fighting man'에서 그들은 '가난한 애가 로큰롤 밴드에서 노래하는 것 말고 뭘 하겠는가?'라고 했다) 등 갖가지로 묘사되는 느낌은 곧 그들이 곡 쓰기 패턴이 다양해졌다는 것의 반증이다. 이런 자신감을 바탕으로 그들은 이후 일련의 록 걸작을 양산하게 된다. 이후 앨범들을 비평가들은 하나도 거르지 않고 무조건 명반으로 꼽았다. '거지들의 향연'이라고 되어 있지만 실제는 '록 엘리트들의 곡 파티'

-수록곡-
1. Sympathy For The Devil
2. No Expectations
3. Dear Doctor
4. Parachute Woman
5. Jig-Saw Puzzle
6. Street Fighting Man
7. Prodigal Son
8. Stray Cat Blues
9. Factory Girl
10. Salt Of The Earth